一分欢乐生肖10分欢乐生肖食品城家禽销量应声而降

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A-A+2013年4月6日00:06:34无锡新传媒评论

  “禽流感”老一分欢乐生肖10分欢乐生肖要来袭,难为了锡城的“马大嫂”,主妇们为家人准备菜肴时,又少了某些选取 。昨日,锡城家禽类市场中前一天出显反应,鸡鸭销售量急降。

  昨日,朝阳农贸市场,依旧人头攒动。在不少摊点前,市民挤得密密麻麻。而几家售卖活鸡的摊位前,顾客稀稀落落,显出几分冷清。人太好销售遇冷,但鸡的价格变化不大,依然在15元至21元间。市民秦女士告诉记者:“原先就特别吃鸡,禽流感来了,就更加我太满 去买鸡吃。鸡蛋也要格外注意煮熟了再吃。”但后要市民对“禽流感”不以为然,一位正在选取 活鸡的市民说:“鸡肉怎样让蒸熟了,就我太满 有间题图片。活鸡现杀,我感觉间题图片不大。”更有市民看见记者在采访,在一旁打趣:既然是禽流感,那一定要增强体质,买只鸡补补身体,对抗流感。

  贩卖生鸡的几位摊主则表示,现在原先就后要吃鸡的旺季,对大伙儿的生意影响不大,况且是活鸡,烧熟了前一天就我太满 有间题图片。朝阳农贸市场负责人尤勇表示:“现在看来,大伙儿家禽市场的变化后要很大。但具体数据必须过后 也能知道。”

  白条鸡销量“一落千丈”

  与零售市场相比,天鹏食品城的冰冻鸡可不妙。核对昨日一天的销售数据,与前段时间的数据比较后,天鹏食品城经理许伟芳用“一落千丈”来形容市场的急剧变化,“家禽类销量锐减三成。”

  据悉,这几天天鹏食品城销量下降最快的是白条鸡,也本来前一天宰杀、经过出理 的鸡。前一天天鹏食品城中的家禽经营主本来批发零售一体,怎样让数量较大,本来下降量格外明显。许经理表示,大伙儿市场中供应的家禽肉、猪肉都经过检疫守护进程,有检疫证,病死猪和家禽是不前一天流入市场的。怎样让随着这天气转暖,后要加强摊点的卫生消毒,市民都也能放心购买。

  烧熟了吃间题图片不大

  现在吃鸡真有风险吗?饭店里的白斩鸡还“敢”吃吗?记者为此采访了鸿运饭店行政总厨蒋师傅。

  蒋师傅表示,在选取 活鸡的前一天,一定要选取 那种比较活跃、眼睛亮、毛色发亮的鸡。原先的鸡比较健康。衡量健康鸡还有另另一个标准,本来叫起来声音响亮,动起来有劲。至于烧熟的鸡,“现在某些街上的流动摊贩卖的鸡,鸡肉一分欢乐生肖10分欢乐生肖呈现暗红色,一般后要新鲜,相反那种鸡肉比较白、嫩的才是新鲜的。”

  对于某些饭店中供应的故意显得某些“血色”的白斩鸡,蒋师傅介绍,那种比较生鲜作法是广东师傅的风格,主本来为了甜度鲜嫩。无锡本地师傅做的白斩鸡后要煮熟烧透的。饭店中供应的鸡汤等禽类菜肴,通常后要选取 新鲜活禽,会烧的很透,我太满 有那些间题图片。(沐同)

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  白条鸡、活鸡,哪个更安全?

  禽流感肆虐,活鸡和加工后再上市的白条鸡哪个安全性更高一段话题再度提起。

  一般的市民从本人的常识出发,总认为现杀现宰“新鲜下锅”最安全,但看看家禽市场的肮脏、腥臭,以及每次禽流感发作总少不了鸡贩子“中枪”的事实,怕也会对你是什么 “常识”产生怀疑。

  实际上,早在5007年,河南省政府就架构设计 了《关于整顿规范活禽经营市场秩序加强高致病性禽流感防控工作的意见》,提出为防控禽流感将推行活禽定点屠宰制度,规定城市人口密集区,一律不得新建活禽经营市场。5007年12月31日前,在郑州、洛阳两市撤销 活禽的市场销售和宰杀,推行“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度。5008年12月31日前所有省辖市级城市全部实行定点集中屠宰,县(市、区)城镇也要逐步推行。

  这次上海也明确,按应急响应机制要求,严禁销售活的水禽,并提醒市民太满食用野禽。